Dragasias Agureleo - Frühernte 2019 - 250ml

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Dragasias Agureleo, Frühernte Oktober 2019.
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Neu! Unser Agureleo, aus grünen, unreifen Koroneiki Oliven.
Grün, nach frisch geschnittenem Gras duftend und intensiv im Geschmack. Bitter mit pfefferigen Abgang. Als Spezialität sehr geschätzt.

Kategorie: Dragasias Olivenöl



Beschreibung

Als Agureleo wird in Griechenland das Frühernte-Olivenöl bezeichnet, das ausschließlich aus den grünen, unreifen Oliven gewonnen wird. Durch die frühe Ernte werden größere Mengen an Oliven benötigt um diese Spezialität zu erzeugen. 

Grün, fruchtig, nach frisch geschnittenem Gras duftend und intensiv im Geschmack. Bitter mit pfefferigen Abgang.

Mit sehr hohen Gehalt an Oleuropein, das zu den gesundheits­fördernden Antioxidantien (Polyphenolen) gehört. Dieser befindet sich in den Olivenblättern und eben in den unreifen, grünen Oliven und sorgt für ein bitteren Geschmack. Oleocanthal sorgt für eine pfefferig schärfem Abgang.

Zum Veredeln Ihrer Gerichte oder Salate bestens geeignet. Ob zum verfeinern von Fisch, Gemüse oder eines Steaks.

Unsere Koroneiki Oliven werden anfang Oktober sorgfältig von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden zu einer modernen Olivenölmühle unseres Vertrauens gebracht. Dort wird das Olivenöl schonend durch Kaltextraktion erzeugt.

Unsere Olivenhaine befinden sich in der Region Pieria bei Sfendami, dem Heimatdorf unserer Mutter. Wir bewirtschaften die Olivenhaine streng biologisch mit Verzicht auf chemische Dünger und Pestizide unter der Aufsicht von Bio-Hellas und befinden uns in der Übergangsphase zur Bio-Zertifizierung.

Inhalt:250,00 ml

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