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Rezepte
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Zutaten850 g Erdbeeren250 g Gelierzucker, 2:1100 g Schalotten30 g Ingwer, frisch125 ml weisser Balsamico5 KardamomkapselnThymian1
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Zutaten: 200g Feta ein paar Kirschtomaten ein paar Kalamata Oliven Peperoni-Scheiben 1 kleine roter Zwiebel Räuchersalz Olivenöl 4-5
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Zutaten: 5 leicht dickere Filo-Teigblätter / Choriatiko Filo 500g Brennessel (nur Blätter) 300g Spinat 1
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Zutaten für ein Blech:160g Dinkelmehl
160g Kakaopulver
1 TL Backpulver
350g Rohrohrzucker
3 TL Vanillepulver
350ml Olivenöl
4 Eier
1 TL Meersalz
200g geschmolzene
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Zutaten:2 Auberginen3 Knoblauchzehen3 EL TahinRäuchersalzSaft einer halben ZitronePfefferZubereitung:1. Den Ofen auf 180 °C in der
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Zutaten1 kg Kartoffeln
Saft von 2 Zitronen
6-8 Stängel Bergtee
1 1/2 Liter Wasser
frischer Thymian
5-6 Knoblauchzehen
extra natives Olivenöl
grobes MeerSalz
brauner
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Zutaten für 1 Person:1/2 rote Zwiebel 1-2 Champignons1/2 Fleischtomate 1 Kaffeetasse Kritharaki 4 Stengel BergteeSaft einer halben Zitrone250 ml
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Zutaten:120g Dinkelmehl
120g Dinkelvollkornmehl
100ml kaltes Wasser
30ml Olivenöl
2 TL Thymianhonig
1 TL Meersalz
hauchdünn auswalgenZum Bestreuen
Thymian
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Pantziki! Klingt wie Tzatziki? Wir haben uns was Feines überlegt und statt Gurke frische rote Bete dafür verwendet. Pantzari ist das griechische Wort für rote Bete ;-) Probieren Sie es mal aus,
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Zutaten:1 Knollensellerie1 Zwiebel2 Kartoffeln2 weiße Karotten1l Gemüsebrühe1 Prise Muskat1 TL Oregano1 Lorbeerblatt1 Schuss Apfelessig
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