Zutaten:
2 Tassen grobe Haferflocken
1 1/2 Tassen Nüsse (je 1/3 Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln)
1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
2 EL Kürbiskerne
2 EL Sesam
1 Prise feines Meersalz
3/4 Tasse Eichenhonig
1/4 Tasse Olivenöl
Zubereitung:
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Ofen auf 175°C vorheizen
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Nüsse grob hacken und zusammen mit den Haferflocken, den Sonnenblumenkernen, den Kürbiskernen, dem Sesam und dem Salz in eine Schüssel geben
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Eichenhonig und Olivenöl in einer Tasse vermischen und in die Schüssel geben.
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Alles solange verrühren, bis sich die Honig-Öl-Mischung gut verteilt hat und sich ein Film um die Kerne, Flocken und Nüsse gelegt hat.
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Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig und flach darauf verteilen.
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Für 20 - 30 Minuten in den Ofen schieben.
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Aus den Ofen nehmen, auskühlen lassen und In Stücke brechen.
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Zum Aufbewahren in eine Dose oder ein Glas füllen.
Serviervorschlag:
Geeisten griechischen Joghurt mit dem Granola und Cranberries bestreuen und genießen.
Extra Natives Olivenöl Sitia Oleum Nature´s Gift
Rezept von Curiøsa
